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Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais White-Golden PhoenixMateriau : Nishijin-ori
qui ressemble à celle d'un katana
Autrefois réservé aux chefs professionnels
Tout comme le Honesuki
Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
Petty SG-2 Damas Manche en Ébène 135mm Chokin Nom : Musashi Rouleau deRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
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